Einer meiner Neujahresvorsätze war es den Müll in der Küche noch weiter zu reduzieren. Schnell war klar, wo ich dabei ansetzen sollte. Jeden Tag benutze ich- pflanzliche Milch. Dabei kommt über die Zeit eine ganze Menge Verpackungsmüll zusammen. Die Lösung des Problems liegt nahe, die Antwort lautet wie immer: Selber machen!
Ich dachte bisher immer, dass es kompliziert sein muss, diese selbst herzustellen. Dabei könnte es einfacher gar nicht sein. Heute zeigen wir euch, wie ihr Hafer- und Reisdrink ganz einfach selber herstellen könnt.
Neben der Tatsache, dass ihr auf diesem Weg eine Menge Müll einsparen könnt, könnt ihr auch einiges an Geld sparen. Hafer- und Reisdrink selber herzustellen kostet weniger als die Hälfte von dem, was ihr im Supermarkt, dafür zahlen würdet.
In vielen Anleitungen steht, dass dafür ein Nussmilch-Beutel benötigt wird und tatsächlich lohnt es sich, wenn ihr plant, von jetzt an alle eure Pflanzenmilch selber herzustellen, sich so einen zuzulegen. Ihr bekommt sie in vielen Unverpackt- oder Bioläden und teilweise auch schon in gut sortierten Supermärkten. Genauso gut könnt ihr aber auch, ein sauberes Küchenhandtuch oder Leinentuch verwenden. Es geht dabei lediglich darum, die festen Rückstände von Reis und Hafer auszusieben.
Reisdrink
Für den Reisdrink kocht ihr einfach 100 gr Reis (es funktioniert z.B. mit Milchreis, Basmati-Reis oder Risotto-Reis). Den gekochten Reis mit einem Liter Wasser in den Mixer geben und für ca. 3 Minuten mixen. Nach Belieben könnt ihr noch eine Dattel, Honig oder (Kokosblüten-)Zucker hinzugeben, damit das ganze etwas süßlich wird. Ebenfalls optional kann ein Esslöffel Sonnenblumenöl beigefügt werden, wer Milch gerne ein wenig fettig mag. Wenn der Reis ziemlich zerkleinert ist, die Mischung durch das Tuch oder den Nussmilch-Beutel geben.
Hafermilch
Die Herstellung der Hafermilch ist im Prinzip die Selbe. 100gr zarte Haferflocken werden mit einem Liter Wasser gründlich gemixt. Auch hier kann wieder etwas Süße oder Fett hinzugegeben werden. Anschließend wieder durch das Tuch oder den Nussmilch-Beutel sieben und schon ist die Hafermilch fertig.